Sankt Anna

Belgisk Dubbel - 5,5% Alc.

Sankt Anna er vores nyeste juleøl, der tager udgangspunkt i den belgiske øltype ”dubbel”.

Sankt Anna har en moderat sødme fra en relativt kompleks maltsammensætning, og en meget mild bitterhed.

Den belgiske kloster-gær bidrager med et næsten vinøst præg i form af en frugtig og krydret aroma, og endelig har brygmesteren tørhumlet denne juleøl med den new zealandske humle Rakau, der tilføjere yderligere frugtige noter.

Read More
Daniel Sisden
Hoppy Red X

Red Ale – 5,2% Alc.

HoppyRed X er en forfriskende  ”Jule Red Ale” – med moderat bitterhed, en behagelig fylde fra karamelmalte og tæt aroma af amerikansk humle  

Read More
Daniel Sisden
Schlager

Mørk Lager – 5,6 % Alc.

Schlagerer vores undergærede juleøl, afstemt med en god blanding af karamel-malteog en anelse røgmalt. En let sødlig og krydret juleøl. 

Read More
Daniel Sisden
BrewFather

Lager - 5,2% alc.

Brewfather er en undergæret lys øl  - en lager - med en moderat til mild bitterhed, og en krydret, blomstrende humlearoma. 

Read More
Daniel Sisden
GERONIMO

IPA – 6,2 % Alc.

Geronimo  er en overgæret US India Pale Ale med en for stilarten – markant bitterhed, aroma af citrus og en relativ høj restsødme 

Read More
Daniel Sisden
VESTERWEISSE

LYS HVEDEØL - 4,9 % alc.

Brewpubs forfriskende uklare hvedeøl – som den kendes fra Sydtyskland – med en meget mild bitterhed.

VesterWeisse er baseret på hvede- og pilsnermalt, og har en frugtig aroma med bl.a. en antydning af banan som sammen med krydrede smagsnoter frigives af den bajerske hvedeølsgærunder gæringen.

En fremragende tørstslukker…..

Read More
Daniel Sisden
TEXAS FLOOD

US PALE ALE - 5,5 % Alc.

Texas Flood er en kobberfarvet pale ale, med en balanceret restsødme, bitterhed og frugtig note. 
Under lagringen har vi tørhumlet med 75% Citraog 25% Mosaic, hvilket giver en meget aromatisk øl.

Read More
Daniel Sisden
CHRISTMAS CIDER

BREWPUB CHRISTMAS CIDER – 5,0 % Alc.

Vores BrewPub CHRISTMAS CIDER er fremstillet alene på saft af æbler og krydret med appelsin, kanel & lakridsrod

Read More
Daniel Sisden
COLE

PORTER - 5,2 % ALC.

Som komponisten er dette en af BrewPub Københavns ”klassikere” og ”evergreens” på vores haner. Forfatterne Carsten Berthelsen og Rolf Nielsen, har da også fremhævet denne øl, som netop ”…én af de 50 øl du skal smage inden du dør”.

Cole er en usædvanlig god porter med en fin bitterhed og sammensat af ikke mindre end 7 forskellige malte. Disse forskellige malte bidrager til toner af chokolade, kaffe og lakrids, og en svag antydning af røg.

Read More
Daniel Sisden
Bretta Wheat

BREWLAB: VILDGÆRET - 6,0 % Alc

Specialbrygget øl på vildgæren Brettanomyces.  En frisk og syrlig øl med nogen restsødme og tydelige noter af brettanomyces

Read More
Daniel Sisden
BRETT SINCLAIR

BrewLab: VILDGÆRET - 7 % ALC.

I vores specialbrygget serie af øl på vildgæren Brettanomyces, kan du nu smage vores Bretta Sinclair.
Den er brygget på 8 forskellige malte, og efterfølgende fermenteret med vores blandingskultur af Brettanomyces og Lactobacter, som vi har fået opdyrket over flere år.
Denne kultur bidrager til markant syrlighed i øllet – som man kender det fra belgiske lambics – men ikke mindst til meget tydelige noter af bær (nærmest kirsebær og brombær).
Endelig har brygmestern afrundet brygget med tørhumle – så du får en øl med mange smagsnoter  i rigtig god balance.

Read More
Daniel Sisden